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A través de este proyecto transforman Frutas y Hortalizas (FyH) de reducido valor comercial, potencialmente desperdiciadas, en alimentos listos para consumir, ampliando la oferta de …

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El sur mendocino, tradicionalmente ganadero, enfrenta desafíos por el cambio climático y la crisis hídrica. Una solución innovadora es la producción a gran escala de Lemna, una …

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